串カツ レシピ

通天閣のある新世界は、まさに串カツのメッカですね。

有名店もいろいろあって、観光客が食べあるきするっていうパターンもあるみたいです。

「串カツ だるま」の大将はよくテレビにも登場してるから、現地ではタレントさん並に有名人かも。

実際に食べてみるとわかるんですが、大将が揚げた串かつと他の店員さんが揚げたのでは味が違うんですよね。

揚げ方のコツというのがあるんでしょうけど、名人芸の域にまで達してるんでしょうね。

カウンターのどの位置に陣取るかで、効率よ食べれるかも決まると思いますので、何度も通っていろんな位置で食べ比べて見て欲しいです。